Υλικά 1300γρ αλέυρι σκληρό για τσουρέκι 140γρ βούτυρο 200γρ γάλα 200γρ νερό χλιαρό 85γρ φρέσκια μαγιά 460γρ ζάχαρη άχνη 10γρ μαχλέπι κοπανισμένο 10γρ μαστίχα κοπανισμένη 6 αυγα σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγό αραιωμένο με λίγο νερό για το άλλειμα αμύγδαλο φιλέ ή σουσάμι(προαιρετικά) Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο,το γάλα,την ζάχαρη,το μαχλέπι και την […]